Bagi pencinta kuliner sejati, makan di restoran bukan hanya kegiatan memuaskan rasa lapar. Ini adalah sebuah ritual. Di Portobello Restaurant, kami percaya bahwa pengalaman bersantap yang sempurna adalah perpaduan harmonis antara cita rasa masakan, pelayanan yang hangat, dan atmosfer yang membangun selera.
Dari aroma truffle oil yang menguar saat pasta disajikan hingga tekstur steak jamur Portobello yang juicy, setiap elemen dirancang untuk memanjakan indra Anda.
Menunggu dengan Santai (The Art of Waiting)
Salah satu bagian dari fine dining adalah kesabaran. Hidangan yang dimasak segar (made-to-order) membutuhkan waktu persiapan yang presisi. Namun, waktu tunggu ini justru menjadi momen emas untuk relaksasi. Pelanggan kami sering memanfaatkan jeda ini untuk berbincang akrab dengan pasangan, menikmati segelas wine, atau sekadar melepaskan penat sejenak dari kesibukan dunia luar.
Di era digital ini, cara orang menikmati waktu tunggu pun semakin beragam. Tak jarang kami melihat pelanggan yang asyik dengan gawai mereka, entah itu membaca ulasan makanan, membalas pesan, atau mencari hiburan ringan. Beberapa di antaranya mengisi waktu dengan mengakses platform digital favorit mereka, seperti okto88, untuk sekadar mencari keseruan singkat sebelum hidangan pembuka tiba. Bagi kami, kenyamanan pelanggan adalah prioritas, apa pun cara mereka menikmatinya.
Filosofi Bahan Segar
Kunci dari setiap hidangan lezat di dapur kami adalah kualitas bahan baku. Kami memegang teguh prinsip “dari kebun ke meja”.
- Jamur Pilihan: Kami hanya menggunakan jamur Portobello yang dipanen pada tingkat kematangan sempurna untuk tekstur daging yang padat.
- Herba Segar: Basil, rosemary, dan thyme yang kami gunakan dipetik segar setiap pagi, memberikan aroma yang tidak bisa ditandingi oleh bumbu kering.
- Sayuran Organik: Kami bermitra dengan petani lokal untuk memastikan sayuran pendamping (side dish) selalu segar dan renyah.
Undangan untuk Mencicipi
Kami mengundang Anda untuk duduk, rileks, dan membiarkan kami melayani Anda. Lupakan sejenak hiruk-pikuk pekerjaan. Di sini, yang perlu Anda lakukan hanyalah menikmati momen dan rasa.